A fekete bodza, aki “megvéd a veszedelmektől”

Így tartották annak idején a paraszti hagyományban, mindenki ültetett a háza mellé, biztos, ami biztos. A malacok óljába is szétterítették, hogy óvja az állományt.

Írtam már a bodzáról, itt olvashatjátok, de most csak a fekete bodza bogyójával foglalkoznék. A le nem szedett virágokból bogyók fejlődnek, amik a nyár közepén halvány zöld színűkkel kitűnő alkotórészei lehetnek a vidám nyári virágcsokroknak. A őszre kék színűvé váló bogyók gyümölcssavakat, vitaminokat, festékanyagot tartalmaznak. :

https://fuveskata.cafeblog.hu/wp-admin/post.php?post=681&action=edit

Imádom a bodzát, a termése is gazdag szerves savakban (almasav, citromsav, ecetsav), vitaminokban (A és C) és cukrokban.

A fekete bodza felhasználása igen széleskörű. A gyógyteán és a gyógylekváron kívül alkalmazható még szörpként, limonádéként, alkoholos italként, mézként, színezőanyagként, valamint savanyúságként is.

Fontos, hogy a fekete bodzát ne tévesszük össze a földi, illetve a fürtös bodzával. A földi bodza kellemetlen illatú, a talajszint feletti rész minden évben elpusztul, ezért fás hajtást, szárat egyáltalán nem találhatunk a földi bodzánál. A fürtös bodzát a fekete bodzától a termés szín különbözteti meg, míg a fekete bodza bogyótermése fekete, addig a fürtös bodzáé vörös. Szerencse nekem a kertemben is van fekete bodza, így pontosan tudom, hogy se benzingőzben, se permetben nem úszik, csak napsütésben, szeretetben, csalános lombtrágyában, esővízben. Le is szedegedtem, ami még rajtamaradt, pár hét alatt ki is száradt, eltettem a Hétfő teámhoz, amit szép színűre fest, és csodálatos hatóanyagokkal ajándékozza meg, pláne jó ízzel. Természetesen feketén, abszolút éretten most szedtem szeptemberben.

Virága és termése különleges csemegék alapanyagaként, természetes ízesítő és színező szerként is ismert. Már minimális darabszám eltérés jelentkezik a tea színén, markánsan más lesz.

A teakeverékem fantasztikus, 3 hét alatt 5 kilót adtam le eddig a segítségével.

Erről itt írtam, vagy a facebookon be tudtok lépni a Hétfő csoportba:

https://fuveskata.cafeblog.hu/wp-admin/post.php?post=779&action=edit

A bodza antioxidáns hatóanyagai közé tartozik a szervezet alapvitaminja, a szabad gyököket szintén szabályozni képes C vitamin.

Köztudott, hogy a megfázás, influenza esetén is nagyon hasznos a háznál. Így ősz elején én rákapcsoltam a bodzára. Hatékony felső légúti fertőzéses, virulens problémákra is.

Támogatja az immunrendszerünket. Készítményei (lekvár, szörp stb.) tradícionális immunerősítők.

Az összetevők között megtalálható kálium, rutin, vagy az antioxidánsok védik a szívet, segítik az erek és artériák ellazítását, rugalmasságuk megőrzését.

Tudományos kutatások rávilágítottak arra, hogy a bodza némely aktív antioxidánsa szabályzólag hat a hasnyálmirigy inzulintermelésére, ezáltal a glükóz felszívódására a szervezetben.